FestivalNauki.ru
En Ru
cентябрь-ноябрь 2019
176 городов
September – November 2019
312 cities
11-13 октября 2019
МГУ | Экспоцентр | 90+ площадок
14–16 октября 2016
Центральная региональная площадка
28–30 октября 2016
ИРНИТУ, Сибэскпоцентр
14–15 октября 2016
Центральная региональная площадка
23 сентября - 8 октября 2017
«ДонЭкспоцентр», ДГТУ
ноябрь-декабрь 2018
МВДЦ «Сибирь»,
Вузы и научные площадки города
6-8 октября 2017
Самарский университет
27-29 октября
Кампус ДВФУ, ВГУЭС
30 сентября - 1 октября
Ледовый каток «Родные города»
21-22 сентября 2018 года
ВКК "Белэкспоцентр"
9-10 ноября 2018 года
Мурманский областной Дворец Культуры

Что будет, если съесть хлеб с плесенью?

 

ККак не стоит путать этиловый и метиловый спирт на Новый Год, так и не всякий продукт с плесенью можно приравнивать к благородным сырам. Порой над зеленым пушком на хлебе стоит серьезно задуматься и вот почему.

В отличие от безвредных видов, некоторая плесень выделает ядовитый микотоксин. Не стоит лишний раз надеяться на желудочный сок: эти токсины даже в отсутствии кислорода имеют привычку скапливаться в организме и вызывать аллергическую реакцию. Конечно, с малым количеством плесени можно справиться (спасибо печени), но в дальнейшем вам грозит цирроз.

Хуже всего приходится аллергикам. Практически гарантировано их ждет острая аллергическая реакция, причем, анафилактический шок и отек Квинке сюда тоже включен.

Плесень грибов аспергилл, которая чаще растёт на мясе животных и птиц, отвечает за аспергиллёз – группу заболеваний, поражающих легкие. Например, аспергиллому. Это клубок переплетенного грибного мицелия, который вызывает кровохарканье, хрипы, слабость и потерю веса.

Кстати, не стоит забывать и про споры на концах «стебельков». Попав в горло, они начинают радостно размножаться, и здравствуй, бронхиальная астма.

Из долгоиграющих последствий – мутация клеток. Один из микотоксинов – афлатоксин – является наиболее опасным канцерогенным веществом. В его компетенциях рак печени и иммунодефицит человека. В целом, от плесени до онкологии не так уж далеко.

Но, если ваши продукты часто покрываются зеленым пушком и выкидывать их кажется огромным расточительством, на сайте Министерства сельского хозяйства США есть целая таблица-руководство, которая расскажет, что стоит выбросить, а что можно оставить (конечно, не на черный день, но утром с кофе сойдет).

Добавьте свой комментарий

Plain text

  • Переносы строк и абзацы формируются автоматически
  • Разрешённые HTML-теги: <p> <br>
LiveJournal
Регистрация

Новости в фейсбук

Случайные статьи

Самые крупные плоды

Можно подумать, что самые большие в мире фрукты/овощи – это плоды каких-нибудь экзотических растений. Однако чемпионом здесь является тыква, хотя и не самая обыкновенная.

«Я специалист по некорректно поставленным задачам…»

Лично мне кажется, что должность ректора крупнейшего университета страны — это филиал ада на земле.

Что человек должен знать о своих снах

Вокруг снов человека существует множество домыслов и мифов, в череде которых порой бывает довольно трудно разобраться. Однако медицина в последние годы сделала серьезный рывок в плане понимания того, что такое сны, для чего они нужны и что означают.

Эксперимент Розенхана или как стать шизофреником

Эксперимент Розенхана — известный эксперимент, проведённый в 1973 году в США психологом Дэвидом Розенханом и поставивший под сомнение надёжность психиатрической диагностики. Однажды психолог решил позабавиться и заодно получить интересный опыт.

Персональный интеллект Арсения Горохова

Имя изобретателя первого персонального компьютера известно только знатокам. Так уж сложилось, что «интеллектор» омича Арсения Горохова остался лишь на бумаге. В этом году покинул мир основатель знаменитой компании Apple Стив Джобс.